I am from Madrid, love the city and want to share my special addresses. Every day a new idea, place or thing to do in Madrid. Everything has been thoroughly tested but it is only a personal opinion.

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Thursday, April 23, 2015

Dabbawala, a Top Restaurant!

Dabbawala has been a great discovery and is certainly a restaurant to go back and recommend. Its situated in a very quiet street, but still one of my favourites, Españoleto!
Luca Rodi, the chef and Pablo Tamargo, responsible for the restaurant are the two owners, they are young, original and cool but serious, just like their restaurant.
Once you get inside, you have two options, you can either go upstairs where the atmosphere is more formal, or, chose to go downstairs, the Underground for a relaxed meal and maybe drinks later in the bar. The menú changes as the atmosphere and decoration also does, but in any case, they’re both recommendable!
So far, I have only been in the upper floors, the experience was so exciting that I am definitely going back just to try “the Underground”.
I advise you to try the “Menú Degustación”, you will really enjoy it. Luca Rodi has been traveling a lot around Asia and America, so during the 8 dishes served, you will be amazed by the exotic ingredients and the prime ingredients used in his cooking... It is a long menu, and my recommendation is: take your time! and enjoy the experience (first entrance, 5 dishes and 2 desserts). All of the dishes are extraordinary (as you can see from the pictures), the colours, the presentation, the flavours, etc.
My favourite was the orange duck... looks like an orange, but in reality, it’ s duck!

Pato a la Naranja /Orange Duck 
The price of the mentioned menu is 58€, without wine. However, if you’re looking for a light option, downstairs there is a “Menú del día” for 19.90€, and I’m sure its just as good.
10, Españoleto
28010, Madrid

 + 34 91 593 22 78

Dabbawala ha sido un gran descubrimiento y es desde luego un sitio para recomendar y volver sin duda alguna! Además está situado en una de mis calles favoritas de Madrid.
Luca Rodi es el chef y Tamargo es responsable de sala, jóvenes, originales pero serios como su restaurante.
Una vez dentro, tienes que elegir si prefieres quedarte arriba en el restaurante, más formal o bajar abajo, el Underground para algo más informal y quizás tomar copas luego, en cualquier caso, ambos muy recomendables!
Por ahora, solo he estado en la parte del restaurante pero la experiencia fue tan increíble, que solo quiero volver para probar la parte de abajo.
Desde luego, hay que probar el Menú degustación, por 58€, disfrutaras como en tu vida. Un aperitivo, 5 platos y 2 postres es la propuesta, sin los vinos que van aparte. Luca Rodi ha viajado mucho por Asia y América y en sus platos, te sorprenderá con ingredientes muy originales a la vez que con materia prima de primera.
Te recomiendo que vayas con tiempo, quizás mi plato favorito fue el Pato a la naranja, que parece una naranja pero en realidad es pato!
Si lo prefieres, también en la parte de abajo hay un menú por 19.90€, más asequible y seguramente igual de bueno!
10, Españoleto
28010, Madrid

 + 34 91 593 22 78

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